Johanna
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Date: 01/07/2005 21:05
Para todos los que desean la receta de pollo a la brasa:
1 pollo gordito y limpio
1/2 taza de coca cola
1/2 taza de cerveza negra malta
5 dientes de ajo molido
1 cda. de oregano seco hecho polvo
1/2 cucharada de comino seco
4 cdas. de sillao (salsa soya)
sal y pimienta y hojas de hierba buena molida
1/2 taza de aceite vegetal
Incorpore todos los ingredientes y ponga el pollo en esta marinada por lo menos 2 horas. Luego lo hronea y cocina lentamente volteandolo constantemente y bañandolo con la marinada. Si no tiene horno al carbon, lo puede hacer a la parrilla cortado en piezas.
No se las indicaciones de temperatura del horno (esta receta me la enviaron por e-mail y carecia de este dato) pero debe ser como cualquier pollo a 325-350 grados.
Bueno, yo lo intentare y les cuento.
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receta de pollo a la brasa peruano
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