quiero saler lo que significa la palabra huancaina. Muchas Gracias.
Hola,
viene de Huancayo, la capital del departamento de Junin.
Huancaina signifie a la manera de Huancayo. Es un plato a base de papas cocidas y con una crema a base de queso fresco y leche entre otros.
Buen provecho
Atte.
Cuidado:
Huancaina es un gentilicio,y se refiere a lo que es de HUANCAYO,CIUDAD DEL perú.
Otra coda muy diferente es la PAPA A LA HUANCAINA ,que es un plato típico de la ciudad de HUANCAYO.,que contiene papas,ají,queso,lechugas,y otras cosas.
Preguno: el ají usado en esta salsa, es picante o dulce?
Y que variedad se usa.
