Hola kisiera saber todo sobre el pato tipico seco de chabelo (historia, porque ese nombre, etc); por favor respondanme es urgente.

Otros nombres : seco de chavelo, seco de chabela.
No hemos encontrado referencias fundamentales sobre el origen de este nombre, que especulando, podria haberse generado por deformacion del hipocoristico "cahvela" o sea Isabel. Evitaremos una vez mas, el facilismo de contar historias que empiecen con "cuentan que", o "dicen que"
Esta sobrosa comida es preparada con platano verde majado, cecina, aji, cebolla, chicha de jora, mas otros aderezos y que algunos piuranos de antaño acompañan tomando cafe de alleta.
Aunque hemos encontrado recetas de las primera decadas del siglo XX, la version de este tradicional plato de la culinaria piurana.

por favor quisiera la historia del seco de chabelo pero en esta pagina no se encuentra

quiero informacion por que el nombre

En Somate,cerca a Sullana Piura,abunda el platano y ganado vacuno, un dia el patron de la hacienda,dejo por mas tiempo a los trabajadores para terminar la faena,por lo que tuvieron que comer en ella poniendo en apuros aChavelo, cocinero de la misma, quien solo tenia platanos verdes y carne de vacuno seco, frio los platanos en trozos ,a carne y los chanco, luego hizo un aderezo con cebolla ajos tomatey los mezclo agregandole chicha de jora y lo sirvio siendo un exito y pidiendo lo repitan comentandolo las esposas para que prepararan esa carne seca pero al estilo Chavelo

podrian brindar la historia por favor