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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Chifles
Mate de Coca
Chupe de crevettes
Chef Javier Wong
Seco de cabrito
Pachamanca
Plat d'écrevisses, Arequipa
Chupe de crevettes
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Diego Muñoz
Chifles et canchita serrana
Restaurant El Huacatay
Mazamorra Morada
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Bifteck d'alpaga
Puca picante
Juane
Humitas
Arequipa
Chef Giacomo Bocchio
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Haricots avec canard
Soupe de quinoa
Restaurant El Huacatay
Ceviche de fruits de mer
Sancochado
Riz zambito
Arequipa
Chef Jaime Pesaque
Juanes
Ceviche de coquilles noires
Soupe verte
Chef José Montes
Chef Israel Laura
Préparation de huatia
Riz zambito
Chef Rafael Osterling
Chef Javier Morante
Pomme de terre à la huancaína
Riz au canard
Chef Jorge Luis Ossio
Algarrobina
Chef Paola Marsano
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Shambar
Chumbeques
Coquilles noires
Ceviche de coquilles noires
Anticuchos de cœur
Ocopa
Chonta, tacacho et cecina
Quesillo avec miel de chancaca
Pâte d'Amande
Chefs péruviens
Ceviche de poisson
Cocadas au four
Chevreau trujillano
Riz chaufa aux fruits de mer
Ceviche mixte
Pisco Sour
Chef Marilú Madueño
Chef Iván Kisic
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Citron farci au dulce de leche
Douceurs typiques
Tortillas de vent
Restaurant Astrid y Gastón
Mousse d'algarrobina
Tiradito de poisson
Soupe de crabe
Majado de yuca avec chicharrón
Chefs péruviens
Chef José del Castillo
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Tacu Tacu aux crevettes
Alfajores de lúcuma
Chef Javier Wong
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Crabe sauté
Chef Mitsuharu Tsumura
Ceviche de bœuf
Chirimpico
Majarisco
Chef Gastón Acurio
Maïs mauve
Causa chiclayana
Tortilla de raie
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Javier Wong
Espesado
Chef Javier Wong
Chef Marilú Madueño
Soupe Théologique
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Ceviche de mérou
Cebiche
Gelée
Chef Humberto Sato
Roulé de crabe
Haricots avec seco
Chef Teresa Izquierdo
Róbalo avec sauce aux crevettes
Seco de cabrito
Préparation d'Anticuchos
Anticuchos de cœur
Tortilla de raie
Chef Javier Wong
Fondant Balls
Sopa Seca
Cocktail à l'algarrobina
Ceviche nordique
Coquilles Saint-Jacques
Chef Javier Wong
Pain andin
Fondant Balls
Chef Toshiro Konishi
Citrons
Porc au cylindre
Maná
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