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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Suspiro à la limeña
Poisson à la Trujillana
Chef Javier Wong
Chupe de crevettes
Mate de Coca
Seco de cabrito
Pachamanca
Chupe de crevettes
Arequipa
Restaurant El Huacatay
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Chef Diego Muñoz
Bifteck d'alpaga
Chifles et canchita serrana
Mazamorra Morada
Puca picante
Restaurant El Huacatay
Juane
Arequipa
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Humitas
Chef Giacomo Bocchio
Haricots avec canard
Soupe de quinoa
Juanes
Chef Jaime Pesaque
Sancochado
Chef José Montes
Ceviche de coquilles noires
Riz zambito
Soupe verte
Ceviche de fruits de mer
Chef Israel Laura
Riz zambito
Chef Rafael Osterling
Préparation de huatia
Chef Javier Morante
Pomme de terre à la huancaína
Algarrobina
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Riz au canard
Chef Paola Marsano
Chumbeques
Chef Jorge Luis Ossio
Shambar
Coquilles noires
Pisco Sour
Citron farci au dulce de leche
Ocopa
Ceviche de coquilles noires
Chonta, tacacho et cecina
Pâte d'Amande
Quesillo avec miel de chancaca
Restaurant Astrid y Gastón
Ceviche mixte
Cocadas au four
Tortillas de vent
Douceurs typiques
Chefs péruviens
Anticuchos de cœur
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Ceviche de poisson
Chef Iván Kisic
Chevreau trujillano
Mousse d'algarrobina
Majado de yuca avec chicharrón
Alfajores de lúcuma
Crabe sauté
Chef Javier Wong
Riz chaufa aux fruits de mer
Tacu Tacu aux crevettes
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Tiradito de poisson
Soupe de crabe
Chef Marilú Madueño
Ceviche de bœuf
Poulpe à l'olivier
Chef José del Castillo
Chef Mitsuharu Tsumura
Chef Gastón Acurio
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Fondant Balls
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chirimpico
Fondant Balls
Figues en sirop
Tortilla de raie
Cebiche
Maná
Pain andin
Haricots avec seco
Ceviche nordique
Majarisco
Espesado
Maïs mauve
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Roulé de crabe
Cocktail à l'algarrobina
Sopa Seca
Gelée
Ceviche de coquilles noires
Causa chiclayana
Citrons
Porc au cylindre
Chef Toshiro Konishi
Chef Marilú Madueño
Chef Javier Wong
Róbalo avec sauce aux crevettes
Anticuchos de cœur
Chef Javier Wong
Chefs péruviens
Soupe Théologique
Coquilles Saint-Jacques
Seco de cabrito
Préparation d'Anticuchos
Chef Javier Wong
Tortilla de raie
Préparation d'Anticuchos
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