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Photos: Gastronomie

Chonta, tacacho et cecinaHD
Chonta, tacacho et cecina
Suspiro à la limeñaHD
Suspiro à la limeña
Poisson à la TrujillanaHD
Poisson à la Trujillana
Mate de CocaHD
Mate de Coca
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Seco de cabritoHD
Seco de cabrito
Pachamanca
Pachamanca
ArequipaHD
Arequipa
Chupe de crevettesHD
Chupe de crevettes
Puca picante
Puca picante
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
ArequipaHD
Arequipa
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Seco de cabrito avec tamalitos vertsHD
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Chef Diego MuñozHD
Chef Diego Muñoz
Bifteck d'alpagaHD
Bifteck d'alpaga
Mazamorra Morada
Mazamorra Morada
Chifles et canchita serranaHD
Chifles et canchita serrana
Ceviche de fruits de mer
Ceviche de fruits de mer
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
JuaneHD
Juane
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
HumitasHD
Humitas
Haricots avec canardHD
Haricots avec canard
Chef Giacomo BocchioHD
Chef Giacomo Bocchio
Soupe de quinoa
Soupe de quinoa
Juanes
Juanes
Chef Jaime PesaqueHD
Chef Jaime Pesaque
Chef José MontesHD
Chef José Montes
Riz zambito
Riz zambito
Sancochado
Sancochado
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Soupe verte
Soupe verte
Riz zambitoHD
Riz zambito
Chef Israel LauraHD
Chef Israel Laura
Chef Javier MoranteHD
Chef Javier Morante
Chef Rafael OsterlingHD
Chef Rafael Osterling
Pomme de terre à la huancaína
Pomme de terre à la huancaína
Préparation de huatiaHD
Préparation de huatia
Ocopa
Ocopa
Chefs Isabel Alvarez et Flavio SolorzanoHD
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Riz au canardHD
Riz au canard
AlgarrobinaHD
Algarrobina
Chef Jorge Luis OssioHD
Chef Jorge Luis Ossio
Chef Paola MarsanoHD
Chef Paola Marsano
ChumbequesHD
Chumbeques
ShambarHD
Shambar
Coquilles noiresHD
Coquilles noires
Pisco SourHD
Pisco Sour
Citron farci au dulce de lecheHD
Citron farci au dulce de leche
Quesillo avec miel de chancacaHD
Quesillo avec miel de chancaca
Ceviche mixteHD
Ceviche mixte
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Restaurant Astrid y GastónHD
Restaurant Astrid y Gastón
Chonta, tacacho et cecinaHD
Chonta, tacacho et cecina
Pachamanca
Pachamanca
Cocadas au fourHD
Cocadas au four
Majado de yuca avec chicharrónHD
Majado de yuca avec chicharrón
Chefs péruviensHD
Chefs péruviens
Pâte d'AmandeHD
Pâte d'Amande
Anticuchos de cœurHD
Anticuchos de cœur
Alfajores de lúcumaHD
Alfajores de lúcuma
Douceurs typiquesHD
Douceurs typiques
Ceviche de poissonHD
Ceviche de poisson
Tortillas de ventHD
Tortillas de vent
Chef Iván KisicHD
Chef Iván Kisic
Crabe sautéHD
Crabe sauté
Chefs Iván Kisic et Paola MarsanoHD
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Chevreau trujillanoHD
Chevreau trujillano
Mousse d'algarrobinaHD
Mousse d'algarrobina
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
CebicheHD
Cebiche
Chef José del CastilloHD
Chef José del Castillo
Tacu Tacu aux crevettesHD
Tacu Tacu aux crevettes
Chef Mitsuharu TsumuraHD
Chef Mitsuharu Tsumura
Ceviche de bœufHD
Ceviche de bœuf
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Marilú MadueñoHD
Chef Marilú Madueño
Tortilla de raieHD
Tortilla de raie
ChirimpicoHD
Chirimpico
Soupe de crabeHD
Soupe de crabe
Poulpe à l'olivierHD
Poulpe à l'olivier
Roulé de crabeHD
Roulé de crabe
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Tiradito de poissonHD
Tiradito de poisson
Haricots avec secoHD
Haricots avec seco
Figues en siropHD
Figues en sirop
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Fondant BallsHD
Fondant Balls
MajariscoHD
Majarisco
EspesadoHD
Espesado
GeléeHD
Gelée
Ceviche nordiqueHD
Ceviche nordique
Causa chiclayanaHD
Causa chiclayana
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Ceviche de mérouHD
Ceviche de mérou
Riz chaufa aux fruits de merHD
Riz chaufa aux fruits de mer
Chef Gastón AcurioHD
Chef Gastón Acurio
Tortilla de raieHD
Tortilla de raie
Soupe ThéologiqueHD
Soupe Théologique
Seco de cabritoHD
Seco de cabrito
Maïs mauveHD
Maïs mauve
Cocktail à l'algarrobinaHD
Cocktail à l'algarrobina
Fondant BallsHD
Fondant Balls
CitronsHD
Citrons
ManáHD
Maná
Chef Marilú MadueñoHD
Chef Marilú Madueño
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Anticuchos de cœurHD
Anticuchos de cœur
Porc au cylindreHD
Porc au cylindre
Sopa SecaHD
Sopa Seca
Préparation d'AnticuchosHD
Préparation d'Anticuchos
Chefs péruviensHD
Chefs péruviens
Róbalo avec sauce aux crevettesHD
Róbalo avec sauce aux crevettes
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Coquilles Saint-JacquesHD
Coquilles Saint-Jacques
Pain andinHD
Pain andin
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
CausaHD
Causa

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