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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Seco de cabrito
Suspiro à la limeña
Chef Javier Wong
Soupe d'écrevisses, Arequipa
Restaurants Chicha et Tanta, Arequipa
Chupe de crevettes
Poulpe aux olives, Lima
Mazamorra Morada
Puca picante
Chef Diego Muñoz
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chifles et canchita serrana
Juane
Bifteck d'alpaga
Plat d'écrevisses, Arequipa
Humitas
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Ceviche de fruits de mer
Restaurant El Huacatay
Riz zambito
Soupe de quinoa
Chef Giacomo Bocchio
Haricots avec canard
Sancochado
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Juanes
Soupe verte
Restaurant El Huacatay
Arequipa
Ceviche de coquilles noires
Riz zambito
Chef Jaime Pesaque
Pomme de terre à la huancaína
Préparation de huatia
Chef José Montes
Ocopa
Algarrobina
Arequipa
Chef Israel Laura
Anticuchos de cœur
Chef Javier Morante
Ceviche de poisson
Chef Rafael Osterling
Coquilles noires
Chef Jorge Luis Ossio
Chef Paola Marsano
Tiradito de poisson
Chumbeques
Pâte d'Amande
Riz au canard
Ceviche de coquilles noires
Camotillo
Cocadas au four
Chefs péruviens
Shambar
Chonta, tacacho et cecina
Riz chaufa aux fruits de mer
Quesillo avec miel de chancaca
Chef Iván Kisic
Citron farci au dulce de leche
Mousse d'algarrobina
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Ceviche mixte
Majarisco
Pisco Sour
Douceurs typiques
Chevreau trujillano
Chef José del Castillo
Crabe sauté
Tortillas de vent
Restaurant Astrid y Gastón
Chefs péruviens
Chef Marilú Madueño
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Chef Marilú Madueño
Soupe de crabe
Préparation d'Anticuchos
Majado de yuca avec chicharrón
Ceviche de bœuf
Soupe Théologique
Alfajores de lúcuma
Maná
Chef Javier Wong
Fondant Balls
Tacu Tacu aux crevettes
Chef Javier Wong
Ceviche de coquilles noires
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Humberto Sato
Ceviche de mérou
Chef Mitsuharu Tsumura
Figues en sirop
Causa chiclayana
Chef Toshiro Konishi
Maïs mauve
Tortilla de raie
Chef Gastón Acurio
Chef Javier Wong
Cocktail à l'algarrobina
Turrón de Doña Pepa
Causa
Anticuchos de cœur
Poulpe à l'olivier
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Teresa Izquierdo
Haricots avec seco
Pain andin
Citrons
Préparation d'Anticuchos
Espesado
Tortilla de raie
Chef Toshiro Konishi
Chef Javier Wong
Seco avec haricots
Fondant Balls
Porc au cylindre
Causa farcie
Coquilles Saint-Jacques
Gelée
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