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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
1
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3
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Mate de Coca
Soupe d'écrevisses, Arequipa
Restaurants Chicha et Tanta, Arequipa
Seco de cabrito
Chef Javier Wong
Poulpe aux olives, Lima
Chupe de crevettes
Mazamorra Morada
Plat d'écrevisses, Arequipa
Chef Diego Muñoz
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Puca picante
Chifles et canchita serrana
Bifteck d'alpaga
Juane
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Humitas
Restaurant El Huacatay
Ceviche de fruits de mer
Soupe de quinoa
Chef Giacomo Bocchio
Haricots avec canard
Riz zambito
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Sancochado
Arequipa
Restaurant El Huacatay
Juanes
Soupe verte
Ceviche de coquilles noires
Chef Jaime Pesaque
Chef José Montes
Arequipa
Riz zambito
Préparation de huatia
Pomme de terre à la huancaína
Chef Israel Laura
Algarrobina
Chef Rafael Osterling
Chef Javier Morante
Ocopa
Anticuchos de cœur
Riz au canard
Coquilles noires
Chef Jorge Luis Ossio
Chef Paola Marsano
Chumbeques
Ceviche de poisson
Ceviche de coquilles noires
Shambar
Pâte d'Amande
Chonta, tacacho et cecina
Tiradito de poisson
Chefs péruviens
Cocadas au four
Riz chaufa aux fruits de mer
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Quesillo avec miel de chancaca
Citron farci au dulce de leche
Chef Iván Kisic
Mousse d'algarrobina
Ceviche mixte
Pisco Sour
Chevreau trujillano
Camotillo
Chef Marilú Madueño
Douceurs typiques
Tortillas de vent
Chef José del Castillo
Majarisco
Chefs péruviens
Crabe sauté
Restaurant Astrid y Gastón
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Majado de yuca avec chicharrón
Ceviche de bœuf
Chef Marilú Madueño
Chef Gastón Acurio
Soupe de crabe
Chef Mitsuharu Tsumura
Tacu Tacu aux crevettes
Chef Teresa Izquierdo
Chef Javier Wong
Alfajores de lúcuma
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Soupe Théologique
Chef Javier Wong
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Javier Wong
Cocktail à l'algarrobina
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Humberto Sato
Chef Javier Wong
Ceviche de mérou
Fondant Balls
Ceviche de coquilles noires
Maïs mauve
Pain andin
Chef Toshiro Konishi
Causa chiclayana
Coquilles Saint-Jacques
Préparation d'Anticuchos
Chirimpico
Maná
Tortilla de raie
Tortilla de raie
Figues en sirop
Roulé de crabe
Chef Toshiro Konishi
Espesado
Préparation d'Anticuchos
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Anticuchos de cœur
Chef Javier Wong
Citrons
Poulpe à l'olivier
Haricots avec seco
Fondant Balls
Seco avec haricots
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