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Photos: Gastronomie

Chonta, tacacho et cecinaHD
Chonta, tacacho et cecina
ArequipaHD
Arequipa
Suspiro à la limeñaHD
Suspiro à la limeña
Pachamanca
Pachamanca
Seco de cabritoHD
Seco de cabrito
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Poisson à la TrujillanaHD
Poisson à la Trujillana
Mate de CocaHD
Mate de Coca
ArequipaHD
Arequipa
Chupe de crevettesHD
Chupe de crevettes
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Puca picante
Puca picante
Seco de cabrito avec tamalitos vertsHD
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Bifteck d'alpagaHD
Bifteck d'alpaga
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
Mazamorra Morada
Mazamorra Morada
Chifles et canchita serranaHD
Chifles et canchita serrana
Chef Diego MuñozHD
Chef Diego Muñoz
Ceviche de fruits de mer
Ceviche de fruits de mer
Restaurant El HuacatayHD
Restaurant El Huacatay
JuaneHD
Juane
Haricots avec canardHD
Haricots avec canard
Soupe de quinoa
Soupe de quinoa
Chef Giacomo BocchioHD
Chef Giacomo Bocchio
HumitasHD
Humitas
Juanes
Juanes
Chef José MontesHD
Chef José Montes
Riz zambitoHD
Riz zambito
Chef Jaime PesaqueHD
Chef Jaime Pesaque
Riz zambito
Riz zambito
Soupe verte
Soupe verte
Sancochado
Sancochado
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Chef Israel LauraHD
Chef Israel Laura
Chef Javier MoranteHD
Chef Javier Morante
Riz chaufa aux fruits de merHD
Riz chaufa aux fruits de mer
AlgarrobinaHD
Algarrobina
Chefs Isabel Alvarez et Flavio SolorzanoHD
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Chef Jorge Luis OssioHD
Chef Jorge Luis Ossio
Riz au canardHD
Riz au canard
Ocopa
Ocopa
Chef Rafael OsterlingHD
Chef Rafael Osterling
Préparation de huatiaHD
Préparation de huatia
Pomme de terre à la huancaína
Pomme de terre à la huancaína
Chef Paola MarsanoHD
Chef Paola Marsano
Majado de yuca avec chicharrónHD
Majado de yuca avec chicharrón
Coquilles noiresHD
Coquilles noires
ChumbequesHD
Chumbeques
ShambarHD
Shambar
Restaurant Astrid y GastónHD
Restaurant Astrid y Gastón
Alfajores de lúcumaHD
Alfajores de lúcuma
Pachamanca
Pachamanca
Pisco SourHD
Pisco Sour
Ceviche mixteHD
Ceviche mixte
Citron farci au dulce de lecheHD
Citron farci au dulce de leche
Chonta, tacacho et cecinaHD
Chonta, tacacho et cecina
Quesillo avec miel de chancacaHD
Quesillo avec miel de chancaca
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Chef Iván KisicHD
Chef Iván Kisic
Roulé de crabeHD
Roulé de crabe
Anticuchos de cœurHD
Anticuchos de cœur
Crabe sautéHD
Crabe sauté
Chefs péruviensHD
Chefs péruviens
Tortillas de ventHD
Tortillas de vent
Cocadas au fourHD
Cocadas au four
Ceviche de bœufHD
Ceviche de bœuf
Ceviche de poissonHD
Ceviche de poisson
Pâte d'AmandeHD
Pâte d'Amande
Figues en siropHD
Figues en sirop
Chevreau trujillanoHD
Chevreau trujillano
Mousse d'algarrobinaHD
Mousse d'algarrobina
Douceurs typiquesHD
Douceurs typiques
Tacu Tacu aux crevettesHD
Tacu Tacu aux crevettes
Chef José del CastilloHD
Chef José del Castillo
Tortilla de raieHD
Tortilla de raie
ChirimpicoHD
Chirimpico
MajariscoHD
Majarisco
Poulpe à l'olivierHD
Poulpe à l'olivier
CebicheHD
Cebiche
Chefs Iván Kisic et Paola MarsanoHD
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
GeléeHD
Gelée
Fondant BallsHD
Fondant Balls
Ceviche de coquilles noiresHD
Ceviche de coquilles noires
Coquilles Saint-JacquesHD
Coquilles Saint-Jacques
EspesadoHD
Espesado
Chef Mitsuharu TsumuraHD
Chef Mitsuharu Tsumura
Soupe ThéologiqueHD
Soupe Théologique
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Tortilla de raieHD
Tortilla de raie
ManáHD
Maná
Haricots avec secoHD
Haricots avec seco
Chef Marilú MadueñoHD
Chef Marilú Madueño
Ceviche nordiqueHD
Ceviche nordique
Seco de cabritoHD
Seco de cabrito
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Maïs mauveHD
Maïs mauve
Cocktail à l'algarrobinaHD
Cocktail à l'algarrobina
Fondant BallsHD
Fondant Balls
Foire Pérou Mucho Gusto à PiuraHD
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
Causa chiclayanaHD
Causa chiclayana
Ceviche de mérouHD
Ceviche de mérou
Pain andinHD
Pain andin
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong
CausaHD
Causa
Soupe de crabeHD
Soupe de crabe
Chef Teresa IzquierdoHD
Chef Teresa Izquierdo
Anticuchos de cœurHD
Anticuchos de cœur
Porc au cylindreHD
Porc au cylindre
Chef Toshiro KonishiHD
Chef Toshiro Konishi
Róbalo avec sauce aux crevettesHD
Róbalo avec sauce aux crevettes
Chef Marilú MadueñoHD
Chef Marilú Madueño
Chef Humberto SatoHD
Chef Humberto Sato
Tiradito de poissonHD
Tiradito de poisson
Sopa SecaHD
Sopa Seca
Chef Javier WongHD
Chef Javier Wong

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