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Photos: Gastronomie
379 photos - 4 pages
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Poisson à la Trujillana
Plat d'écrevisses, Arequipa
Mate de Coca
Chef Javier Wong
Chupe de crevettes
Seco de cabrito
Pachamanca
Chupe de crevettes
Restaurant El Huacatay
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Chef Diego Muñoz
Seco de cabrito avec tamalitos verts
Arequipa
Chifles et canchita serrana
Mazamorra Morada
Bifteck d'alpaga
Juane
Puca picante
Restaurant El Huacatay
Restaurant El Huacatay
Humitas
Restaurant El Huacatay
Chef Giacomo Bocchio
Haricots avec canard
Arequipa
Soupe de quinoa
Chef Jaime Pesaque
Sancochado
Juanes
Ceviche de coquilles noires
Chef José Montes
Riz zambito
Ceviche de fruits de mer
Soupe verte
Chef Israel Laura
Préparation de huatia
Riz zambito
Chef Rafael Osterling
Chef Javier Morante
Chefs Isabel Alvarez et Flavio Solorzano
Pomme de terre à la huancaína
Chef Paola Marsano
Chef Jorge Luis Ossio
Algarrobina
Riz au canard
Chumbeques
Coquilles noires
Shambar
Ceviche de coquilles noires
Chonta, tacacho et cecina
Ocopa
Quesillo avec miel de chancaca
Pâte d'Amande
Anticuchos de cœur
Chefs péruviens
Cocadas au four
Pisco Sour
Chef Iván Kisic
Tortillas de vent
Ceviche mixte
Douceurs typiques
Restaurant Astrid y Gastón
Citron farci au dulce de leche
Chefs Iván Kisic et Paola Marsano
Chevreau trujillano
Ceviche de poisson
Chef Javier Wong
Majado de yuca avec chicharrón
Riz chaufa aux fruits de mer
Chef Marilú Madueño
Tacu Tacu aux crevettes
Alfajores de lúcuma
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Mousse d'algarrobina
Soupe de crabe
Tiradito de poisson
Chefs péruviens
Chef Mitsuharu Tsumura
Chef José del Castillo
Ceviche de bœuf
Chef Gastón Acurio
Chirimpico
Crabe sauté
Pain andin
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Foire Pérou Mucho Gusto à Piura
Tortilla de raie
Espesado
Gelée
Cocktail à l'algarrobina
Seco de cabrito
Maná
Maïs mauve
Roulé de crabe
Majarisco
Cebiche
Chef Toshiro Konishi
Róbalo avec sauce aux crevettes
Chef Javier Wong
Préparation d'Anticuchos
Causa chiclayana
Ceviche de mérou
Fondant Balls
Poulpe à l'olivier
Ceviche nordique
Sopa Seca
Anticuchos de cœur
Coquilles Saint-Jacques
Porc au cylindre
Citrons
Chef Humberto Sato
Préparation d'Anticuchos
Soupe Théologique
Ceviche de coquilles noires
Haricots avec seco
Figues en sirop
Tortilla de raie
Chef Teresa Izquierdo
Chef Javier Wong
Chef Toshiro Konishi
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