Bœuf/mouton: Courgette italienne au poivre
Zapallito italiano au poivre
Ingrédients
- 6 zapallitos italianos picados
- 250 gr de viande de bœuf ou de poulet haché
- 1 petite cuillerée de poivre
- 1 petite cuillerée de ail molido
- 1 petite tomate
- 1 petit oignon
- huile
Préparation
Laver les zapallitos, despepitarlos et les couper en dés avec cáscara. Les faire revenir dans de l'huile bien chaude pour sellarlos et que no suelten demasiada eau. Réserver.
En un sartén, faire revenir la viande préalablement assaisonée avec sel et poivre. Ajouter l'oignon et la tomate coupés en dés. Luego, ajouter les zapallitos avec el pimentón. Unir bien et servir immédiatement accompagné de riz blanc.