Poissons/fruits de mer: Omelette aux crevettes
Omelette aux crevettes
Ingrédients
- 250 g de queues de crevettes
- 3 œufs
- ½ tasse de Maïzena
- 1/3 tasse de lait frais
- 3 cuillerées de parmesan
- 1 petite cuillerée de persil haché
- 1 oignon haché
- ½ piment haché
- huile
- sel et poivre
Préparation
Battre les blancs d'œufs et ajouter les jaunes. Dissoudre la Maïzena dans le lait et ajouter les œufs battus et tous les autres ingrédients. Faire chauffer 3 cuillerées d'huile et ajouter à la préparation. Faire une omelette à feu doux en couvrant.