Poulet: Poulet à l'ananas
Pollo avec piña
Ingrédients
- 1 poulet trozado
- 1 piña
- 1 petite cuillerée de poivre
- 1 petite cuillerée de comino molido
- 1 cuillerée de ail molido
- 1 cuillerée de farine de papa
- Azúcar
- 1 pimiento
- 2 cuillerées de ketchup
- Sal
Préparation
Pelar la piña, cortarla en rondelles retirándole el corazón. Colocarla en una casserole et ponerla a bouillir avec un peu de sucre et eau hasta que esté cocida. Una vez cocida la piña, retirarla del feu et dejar reposar.
Hacer una pasta avec el ail, sel, poivre et comino. Huntar les trozos de poulet avec esta préparation et dejar macerar por 15 minutos.
En una sartén avec huile chaud, dorar les trozos de poulet pour sellarlos. Retirar del feu et réserver.
En una olla avec un peu de huile, mettre el katchup et revolver bien. Ajouter la piña avec todo el líquido et les trozos de poulet pour que terminen de cocinarse. Ajouter el pimiento coupé en tiras gruesas et bouillir a feu lento. Quand les presas estén cocidas, se echa la farine de pomme de terre disuelta en eau, mover bien et bouillir 1 minuto hasta que espese. Servir accompagné avec riz blanco.