Desserts: Glace au fromage
Queso helado
Ingrédients
- 1 litre de lait frais
- 1 lata de lait condensé
- 1 lata de lait en poudre
- 2 rajas de canelle
- 100 gr de noix de coco rapée seco
- 4 clous de girofle
- canelle en poudre
Préparation
Poner a bouillir le litre de lait frais avec la canelle, el clou de girofle et la noix de coco rallado jusqu'à faire réduire à moitié. Retirer du feu, colar et réserver. Battre le lait condensé avec celui en poudre et y incorporer le lait frais. Verser dans un récipient refractario ou en platitos individuales et mettre au congélateur au moins 6 heures. Démouler et soupaudrer de canelle en poudre. Servir immédiatement.