Desserts: Petits alfajores
Alfajorcitos
Ingrédients
- 250 g. de manteca
- 5 cuillerées de leche
- 450 g. de harina
- ½ petite cuillerée de sal
- manjarblanco (dulce de leche) ou miel
Préparation
Cernir la farine avec la sal. Añadir la lait et la manteca et amasar hasta que quede una masa suave. Estirar la masa hasta que esté delgada como pour galletas. Couper circulos pequeños e hincarlos avec un tenedor. Acomodar les círculos en latas engrasadas et llevar al four moderado hasta que estén dorés. Tomar un círculo et untarlo avec una capa de manjarblanco ou miel; luego cubrirlo avec otro círculo et mettre en una fuente. Repetir el mismo procedimiento avec el resto de les círculos. Una vez terminados les alfajorcitos, espolvorearlos avec sucre impalpable.