Poulet: Poulet caramélisé
Poulet au caramel
Ingrédients
- 1 poulet en morceaux
- 4 cuillerées de ketchup
- 4 cuillerées de sucre roux
- 5 cuillerées de sauce de soja
- 1 cuillerée de sauce anglaise
- ½ cuillerée de farine
- 2 cuillerées de miel
- 1 cuillerée de Maïzena
- 1 citron
- 1 petite bouteille d'une boisson gazeuse sucrée et claire (7 Up, Schweps, etc.)
- sel et poivre
Préparation
Dans un récipient, mélanger el ketchup, le sucre, la sauce de soja, la sauce anglaise, la farine, le miel, poivre et un peu de sel. Bien mélanger et y mettre les morceaux de poulet. Laisser macérer dans cette préparation le poulet durant au moins 30 minutes.
Mettre les morceaux de poulet en una asadera et huntarlo avec el resto de la préparation del macerado.
A part, mélanger la boisson gazeuse avec le jus d'un citron et la Maïzena. En milieu de cuisson, ajouter cette préparation au poulet. Terminer la cuisson du poulet au four et servir accompagné de riz blanc.