Bœuf/mouton: Chou du moment
Col del momento
Ingrédients
- 1 chou
- 1 petit oignon coupé en petits dés
- 1 cuillerée de poivre
- 1 cuillerée d'ail haché
- huile
- carne picada en trozos largos
Préparation
Couper le chou delgadita sacándole la nervadura central, echarle sel et poivre. En un sartén avec huile chaud, freír la oignon, el ail, la carne, avec sel et poivre. Quand todo esté bien frito, ajouter la col picada et mover immédiatement pour unir la préparation avec la col, evitando así que la col bote eau. Ce plat se sert immédiatement avec du riz blanc.
Nota: este plato salteado se hace al momento, avec bastante poivre ou a su gusto.