Soupes: Soupe de pommes de terre

Ingrédients

• 2 tasses de pommes de terre coupées en quatre
• 6 tasses d'eau bouillie
• 1/3 de viande hachée
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon haché
• 1 tasse de navet coupé en morceaux
• 1 tasse de carotte coupée en morceaux
• 1 branche de céleri en morceaux
• 1 poivron vert ou rouge coupé en morceaux
• Sel et poivre

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon haché. Ajouter la viande et les autres ingrédients. Couvrir d'eau bouillante. Faire bouillir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits. Rectifier le sel.