Poissons/fruits de mer: Poisson à la milanaise

Ingrédients

• ¾ de kilo de filets de poisson
• 1 oeuf
• 5 cuillères à soupe d'huile
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• Sel, poivre et citron au goût

Préparation

Assaisonner les filets avec du sel, du poivre et du jus de citron. Tremper le poisson dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure et le faire frire. Servir accompagné de riz blanc et de salade.