Boissons: Boisson d'orge

Ingrédients (pour 6 personnes)

• ¼ kilo d'orge grillée
• 2 litres d'eau
• ½ ananas (en purée)
• 300 grammes de sucre
• 3 citrons

Préparation

Faites bouillir l'orge avec l'eau pendant une demi-heure. Retirez du feu, laissez refroidir et filtrez. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Ajoutez l'ananas mixé (sans la peau) et de la glace pilée.