Bœuf/mouton: Chou du moment

Ingrédients

• 1 chou
• 1 petit oignon coupé en petits dés
• 1 cuillère à soupe de poivre
• 1 cuillère à soupe d'ail moulu
• huile
• viande coupée en longs morceaux

Préparation

Couper finement le chou en retirant la nervure centrale, puis ajouter du sel et du poivre. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faire frire l'oignon, l'ail, et la viande avec du sel et du poivre. Lorsque tout est bien doré, ajouter le chou haché et mélanger immédiatement pour incorporer le chou à la préparation, en évitant que le chou ne rende de l'eau. Servir immédiatement avec du riz blanc. Remarque : ce plat sauté se prépare au dernier moment, avec beaucoup de poivre ou selon votre goût.