Poissons/fruits de mer: Friture de poisson

Ingrédients

• Poisson coupé en morceaux
• Gingembre frais râpé (seulement le jus est utilisé)
• Poivre au goût
• Sauce soja
• Fécule de pomme de terre
• 2 gousses d'ail
• Sel

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus de gingembre, le poivre, la sauce soja et le sel. Ajouter le poisson et mélanger délicatement. Enrober légèrement le poisson de fécule de pomme de terre. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faire dorer les gousses d'ail, les retirer, puis frire les morceaux de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec une salade d'oignons, du riz blanc et des pommes de terre bouillies et dorées.