Soupes: Soupe régime

Ingrédients

• 10 tasses d'eau chaude
• 200 g de pâtes cheveux d'ange
• 3 petits cubes de bouillon de viande
• 5 cuillerées de parmesan râpé
• 3 œufs
• 1 tasse de céleri haché
• 2 cuillerées de persil haché
• sel et poivre

Préparation

Mettre dans une casserole l'eau, les cubes de bouillon et le céleri haché et faire bouillir à feu doux. Avant de servir, ajouter les pâtes, le persil haché et les œufs légèrement battus en remuant pour bien mélanger les ingrédients. Retirer du feu et laisser reposer.

Servir bien chaud saupoudré de parmesan.