Desserts: Petits alfajores

Ingrédients

• 250 g de beurre
• 5 cuillères à soupe de lait
• 450 g de farine
• ½ cuillère à café de sel
• dulce de leche ou miel

Préparation

Tamiser la farine avec le sel. Ajouter le lait et le beurre, et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit aussi fine que pour des biscuits. Découper des petits cercles et les piquer avec une fourchette. Disposer les cercles sur des plaques beurrées et mettre au four à température modérée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Prendre un cercle et le tartiner d'une couche de dulce de leche ou de miel, puis le recouvrir avec un autre cercle et placer sur un plateau. Répéter la même procédure avec les autres cercles. Une fois les petits alfajores terminés, les saupoudrer de sucre glace.