Pâtes: Nouilles sautées

Ingrédients

• ½ paquet de nouilles chinoises cuites
• ½ kg de porc, bœuf ou poulet
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 piment vert
• 1 cuillère à soupe de poivre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 5 oignons nouveaux
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Gingembre coupé en lanières
• Sel au goût

Préparation

Faites bouillir les nouilles et égouttez-les. Dans une poêle avec de l'huile, faites frire la viande coupée en morceaux, assaisonnée de sel et de poivre. Ajoutez l'oignon, la tomate et le piment vert haché. Ensuite, ajoutez le vinaigre, une cuillère à soupe de sauce soja, les oignons nouveaux hachés et les lanières de gingembre. Mélangez le tout, ajustez le sel et avant de servir, ajoutez les nouilles cuites. Mélangez bien et servez chaud.