Pâtes: Tagliatelles sauce verte

Ingrédients

• ½ kilo de nouilles (tallarini)
• Basilic
• Fromage
• Ail
• Huile
• Sel

Préparation

Cuire les nouilles al dente. Laver le basilic, retirer les feuilles, et les broyer (dans un mortier ou un mixeur) avec le fromage, l'ail, l'huile et le sel. Une fois mixé, réserver dans un bol. Réchauffer les nouilles et ajouter la crème de basilic, mélanger et ajuster le sel. Servir chaud accompagné d'un steak pané.