Chifa (asiatico-péruvien): Bébés poulets rôtis

Ingrédients

• 4 poussins
• sauce soja
• ½ cuillère à soupe de cannelle chinoise
• Poivre
• Condiment

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient. Plonger les poussins dans de l'eau bouillante pour ouvrir les pores, puis verser la sauce soja par-dessus. Bien enrober les poussins. Enduire l'intérieur des poussins avec le mélange d'ingrédients secs et les enfourner à environ 350°C pendant 50 minutes. Servir avec une salade de légumes, des frites ou des navets marinés.