Poissons/fruits de mer: Poisson frit à la moutarde

Ingrédients

• 4 filets de poisson
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 tasse de lait évaporé
• Chapelure
• Sel et poivre au goût

Préparation

Assaisonner les filets avec du sel et du poivre. Réserver. Dans un récipient, mélanger la moutarde et le lait évaporé. Y plonger les filets et laisser mariner pendant 10 minutes. Ensuite, passer les filets dans la chapelure en retirant l'excès et les faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les retirer et les placer sur du papier absorbant avant de les servir. Servir accompagné de riz blanc et de salade.